2013-01-20

食べ過ぎ注意報

お正月も過ぎて、ようやく普段の暮らしに戻った気がします。

でも年末年始にお肉やお餅ばかり食べていたせいか、た…体重が…。

生活は元に戻っても、増えてしまった体重だけはなかなか戻りそうにありません。

そこで、しばらくは野菜を中心にしたヘルシーなメニューにしようと思い、今日はちょっと頑張ってみました。

写真は今日の夕ご飯です。

納豆に野菜スープ、ほうれん草としいたけのサラダです。

納豆ってそのまま食べても美味しいのですが、梅干や刻みネギを入れるちょっとした一手間で随分味が変わって楽しいですね。

野菜スープも、我が家は子供たちもみんな野菜が大好きなので、残さず食べてくれます。

この時期のほうれん草は味もしっかりしていて、ほんのり甘みがあって本当に美味しいですよね。

おひたしにしても良いし、シチューやバター炒めなど用途も広くて使いやすいので、作る側としても助かります。

主人だけはお肉がない食事に物足りなそうでしたが、しばらくは我慢してもらいます。