2013-02-05

今日は豆乳鍋

毎日寒いですね。

ＴＶを見ると、盛んに鍋料理が放送されていますね。

以前テレビで放送されていた番組を見て以来、私はずっと豆乳鍋が食べたくて機会を窺っていたのですが、今日、やっと作ることが出来ました。

最近では豆乳鍋の素も売っているようですが、せっかくなので今回はだしと豆乳で作ってみました。

具材は白菜・ネギ・しいたけ・人参と豆腐、鶏肉を入れたのですが、手作りの豆乳鍋は、コクがあって美味しいですね！

普通の寄せ鍋よりもまったりとしているのですが、シチューのように濃くはなく、沢山食べることが出来ました。

多分、年配の方も好きな味だと思います。

〆はうどんを入れたのですが、それがまたちょっと変わった味で、美味しかったですよ。

また、機会があったら作ってみようと思いました。