2013-05-13

家の味

実家に久しぶりに帰ると、私の好きなものをたくさん作ってくれる母。ただただ感謝です。
　
改めて思ったのですが、家の味というのがありますね。
　
おいしいお店、といわれるところのものよりも、やっぱり家の味が一番おいしいと思うのです。
　
今回そう思ったのは、ハンバーグ。我が家のハンバーグの特徴は、タマネギが多いこと。
　
炒めてタマネギを入れるのではなく、生のタマネギをたっぷり入れます。
　
焼き上がりも、まだタマネギの食感が残っていて、シャキシャキしているのです。
　
そんなハンバーグは、改めて思うと、なかなか外で食べられるハンバーグではありません。
　
「これこれ！」と思えるハンバーグ。思う存分堪能しました。しあわせです。
　
私の作るハンバーグも、もちろんこの作り方です。