2015-04-21

食べる担当　作る担当

大家さんが「シフォンケーキを焼いたから、おすそわけです」とケーキを持ってきて下さいました。
　
ふんわりとしていて、ほのかにダージリン香る感じがとても好きです。
　
「どうしてこんなにもふんわりとするの？」といつも聞くのですが、
　
「コツは強いて言えば、放っておくこと・手を加え過ぎないこと」と言われます。
　
シンプルで明確でありながらも、いざ実行に移すとなるとなかなか難しいご助言。
　
ケーキ作りはなかなかストレス発散でもあるようなので、
作っていただく機会が多く、私は食べる担当と分けてしまっているような状態で早数年。
　
いずれどこかで時間をしっかりととって、ケーキ作りも伝授してもらわなくては。