2013-06-24

葉大根

我が家では裏の庭に小さいながら畑を作って、野菜を育てています。

今年は春先に葉大根・じゃがいも・トマト・枝豆などを植えたのですが、そろそろ葉大根が収穫出来るくらい大きくなりました。

葉大根というのは、普通の大根と違い、葉っぱが食用になる大根のことで、根っこ部分はあまり大きくなりません。

青々とした葉が広がり、毎日水やりの作業をやっていた子供たちも大喜びです。

早速今日の夕飯に葉大根を使ったみそ汁を作ったのですが、葉が柔らかく、香りも良くとても美味しかったです。子ども達もおかわりをして食べていました。

葉大根は成長が早いので、収穫した土地に肥料を撒いてまたタネを蒔けば、夏の間にまた食べることが出来ます。

野菜を育てるのは楽しいし、子ども達の情操教育にも良いかなぁ、と考えたりします。

それに、とれたての野菜はなんとも美味しいですよね！

早く他の野菜も大きくならないかな。

2013-06-20

芍薬(しゃくやく)の季節です

我が家の周りには庭先にお花を植えているお家がたくさんあります。

お隣の家では、ちょうど芍薬が満開で、私の家の庭からもその雅な姿を見ることが出来ます。

今日夕飯の材料を買いにスーパーに行こうと思って外に出たら、調度お隣の方がいたので、許可をとって芍薬の写真を撮らせてもらいました。

昔から日本には「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」などと、美人を表現する言葉がありますが、確かに芍薬の花を見ていると壮麗な美人を連想します。

花びらが薄くてとても綺麗ですね。花びらの中にミツバチがもぐって蜜を集めていましたが、芍薬の蜜はどんな味がするんでしょうね。

芍薬は生薬としても使われたりしますから、もしかすると蜜も身体に良かったりするのかな、などと考えながら、ミツバチが忙しなく動き回るのを見ていました。

2013-06-16

ジューンブライド

今日、通勤の際に結婚式場の前を通りかかったら、式場の人がきっちりとした服を着て、何やら忙しげに準備をしていました。

大分忙しそうだな～と思いながら見ていたのですが、よく考えたら、６月の結婚式はジューンブライドと言われていて特別だから、結婚式場も予約が沢山で忙しいのでしょうね。

そういえば私の妹が結婚したのも６月だったなぁ、と思い出しました。

式場の前にはマーガレットが満開だったので撮ってきました。

マーガレットの白い色はどことなく花嫁さんを連想させますね。

ジューンブライドという考え方の発祥の地であるヨーロッパの方では、６月は最も天気が良いそうですが、日本は逆に梅雨があるので天候が不順ですよね。

真っ青に晴れ渡った空の下での結婚式は、本人達だけでなく参列者も気持ちが良いものですから、できれば晴れた日に行いたい、という気持ちは良く分かります。

今日は天気が良かったから、きっと素敵な結婚式になったことでしょう。

2013-06-12

もうすぐ父の日

もうすぐ父の日ですね。

私は先月の母の日には長女から手作りのカーネーションを貰いましたが、彼女は今年の父の日には料理をプレゼントしたいらしいので、今日は二人で父の日に何を作るかを相談しました。

パーティーメーニューの他に、長女はどうしても自分一人で何かを作って主人にプレゼントがしたいらしく、「私でも作れる物を作りたい」と言うのですが、まだ小学校で難しい料理は無理なので、相談した結果、彼女には主人が好きな胡瓜の浅漬けを作ってもらうことにしました。

胡瓜の浅漬けなら胡瓜さえ切れば、あとは塩などで味をつけるだけなので、失敗しにくそうですよね。きっと不恰好な胡瓜の浅漬けが出来るでしょうが、主人にとってはこの上なく美味しく感じると思います。

その内、もっと難しい料理も一緒に作れるようになるのでしょうね。今から楽しみです。

2013-06-06

紫陽花

道を歩いていると、紫陽花（あじさい）の花を良く見かける季節になりました。

この独特の形状の花は、よくカタツムリとセットで６月のモチーフとして使われますよね。

今日は良く行くスーパーの側に咲いていた紫陽花を写真に撮ってきました。

綺麗な水色で、正に雨が多い日本の６月にぴったりの色だと思いました。

紫陽花はその土地によって花の色が変わると言われているので、うちの庭に植えたら何色の花になるのかな、と思いました。土地が酸性だと青、アルカリ性だと赤になると言われているそうですが、どちらも紫がかっていて綺麗ですよね。

鬱陶しい梅雨の時期に庭に綺麗な紫陽花が咲いたら、それだけで梅雨の季節がちょっと好きになれそうな気がします。

今度、ホームセンターで紫陽花の苗を買って来ようかな。

2013-06-02

カルメ焼き

先日は休日だったので、子ども達と一緒に少し離れたイベント会場に遊びに行ってきました。

今日は天気が良かったので屋台が沢山出ていたのですが、中でもちょっと変わった屋台があって目を引いたのでお店の人に許可を取って撮影してきました。

これです。

何だかお分かりですか？年配の方なら分かるじゃないでしょうか。

そうです。カルメ焼きです。

目の前で焼いた焼きたての商品を売っていたので、一袋買って子ども達と分けました。

カルメ焼きは、子どもの頃に理科の実験で作ったような記憶がなんとなくあるのですが、大分手間取ったような記憶があります。

しかし流石にプロはとても素早く、流れるような作業で次から次へとどんどん焼いていました。

ドロドロの液体状だったものがぷくっと膨らんで硬いカルメ焼きになるのは、見ていてとても面白かったです。

味は単調な甘い味なのですが、どこか懐かしく、ほろほろと崩れる食感も今のお菓子にはない食感で美味しかったです＾＾

晴天の下、屋外の階段に腰掛けて子ども達と一緒に食べたカルメ焼きは、昔より美味しい気がしました。

2013-06-01

ミズ

「ミズ」ってご存知ですか？

山菜の一種なのですが、この季節になるとデパートでも出回るちょっと珍しい形の植物です。

茎が蕗に似た形をしているのですが、味や香りは全然違い、蕗のように独特の香りはなく、代わりにオクラのように粘りがあります。

今日はそのミズが売っていたので買ってきて調理しました。

子ども達と一緒に皮を剥き、一部をコンニャクやしいたと一緒に炒め煮にして、残りをみそ汁にしました。

噛むと、シャキっとした歯ごたえのあとにぬるっとした感じが口の中に広がり、独特のおいしさがあります。

山菜の中では値段も安価な方に属するので、手ごろで使い勝手の良いこの季節の旬の味です。

皆さんも見かけたら是非食べてみて下さいね＾＾

生でも美味しく召し上がれます。

2013-05-29

初夏の陽気

ここ数日暖かい日が続いていますね。

洗濯物がとても良く乾きます。

うちは小さい子どもが二人いるので汚れ物が多く、寒い季節は洗濯物が乾かなくて時折コインランドリーに乾かしに行ったりするのですが、この時期になるとそんな心配はいりませんね＾＾

しかし、これから梅雨になると雨の日が続き、また洗濯物が乾きにくい季節がやってきます。雨は嫌いじゃないのですが、洗濯物が乾かないのは困ります。

今日所用で駅前を歩いていたら、もう半袖で歩いている人を何人も見かけて、「ああ、初夏だなぁ」と実感しました。

これからどんどん暑くなりますね。

今年の夏は暑くなるという説も聞きますので、暑さ対策をしっかりと行っていきたいところです。

女性は露出度が高くなると日焼け対策で苦労する方も多いですよね。

節電に気をつけながら、今年の夏も元気に乗り切りましょう！

2013-05-23

グミの花

先月蕾の写真を載せましたが、裏庭のグミの木についに花が咲きました！

写真を撮ったので載せておきます。

白くて小さな可愛らしい花です。

グミの実は赤いのでちょっとイメージとのギャップがあって驚きました。

葉にアブラムシがついていたので、ネットで調べたところ「牛乳をかけると撃退できる」とのことだったので霧吹きでシュッとかけておきました。

なんでも、牛乳が乾くと膜が出来て、それでアブラムシが窒息するそうですよ。効くといいな！

そろそろサクランボも市場に出回るシーズンですよね。サクランボの農家の方も、きっと毎年この季節になると害虫駆除に頭を悩ませているのでしょうね。

毎年甘酸っぱくて美味しいサクランボが食べられるのは農家の皆さんのお陰です。

ありがたいです。

市場にサクランボが出回るのと、うちの木にグミが生るのとどちらが早いかな。

2013-05-20

母の日

昨日、娘からこんなものを貰いました。

折紙で出来ているカーネーションです。

昨日学校から帰ってきてから何やらごそごそとやっていたので何かと思っていたら、母の日のプレゼントを作っていたのだそうです。

とても可愛らしく出来ていて、「ありがとう。とっても綺麗で嬉しい」と伝えたら娘も嬉しそうにしていました。母の日は明後日なので少し早いのですが、ありがたくいただきました。

私も実家の母に何か贈ろうと思い、母が好きな和菓子を先ほど買って発送の手配をしてきました。

母の日というのは良い日ですよね。自分の母親というのはいつもとても側にいるので、側にいるのが当然になってしまっていて、このような機会でもなければ感謝の意を伝えることはありません。

やや照れくさい感じもしますが、このような日があると日頃の感謝の気持ちを伝えることが出来るので助かります。

お母さん、喜んでくれるといいな。