2014-06-25

家のまわりの野草

　
家のまわりに季節になると生えてくる野草。
　
そして、それが食べられるとしたら。
　
種を蒔かなくても、手入れをしなくても生えてくる、そう考えるとありがたいなあと思います。
　
家のまわりの野草で、代表的な食べられる野草は、フキ。
　
そしてセリ、ミツバです。
　
もう少し経つと、ミョウガも出てきます。
　
八百屋さんにあっても、いいお値段しまうので、買わずにすんで、重宝しています。
　
今は、大きな葉のミツバがあります。
　
あと一品ほしいなというときに、おひたしや、吸い物で使ったりしています。
　
とても便利です。
　
フキに比べ、セリやミツバは虫食いも少ないです。香りが強い野草だからでしょうか。
　
ミツバの卵とじはとても美味しいですね。今年もたのしんでいます。